नाश्ते में बनाएं आलू सूजी की खस्ता पूड़ी, जाने आसान विधि…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:-अगर आप नाश्ते में स्वाद के साथ-साथ हेल्दी चीजों को भी प्रायॉरिटी देते हैं तो आलू सूजी की खस्ता पूड़ी आपको एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए. ये स्वाद में कमाल की होती है और इसे बनाना भी काफी आसान होता है.
पूड़ी बनाने की सामग्री…1 कप सूजी (रवा),1 कप गरम पानी,2 उबले मसले हुए आलू,1 कप साबुत गेहूं का आटा,1चम्मच नमक,1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2चम्मच हल्दी,1 चम्मच अजवायन1चम्मच जीराचुटकी भर हींग,1 चम्मच कसूरी मेथी,मुट्ठी भर धनिया पत्ती,1 बड़ा चम्मच तेल
सबसे पहले एक कप सूजी में एक कप गर्म पानी डालें और इसे मिलाकर 5 मिनट के लिए ढंककर रख दें.
अब इसमें सबसे पहले उबले आलू मिलाएं और फिर 1चम्मच नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2चम्मच हल्दी, 1 चम्मच अजवायन, 1चम्मच जीरा, चुटकी भर हींग, 1 चम्मच कसूरी मेथी, मुट्ठी भर धनिया पत्ती डालें और अंत में एक कटोरी गेहूं का आटा मिलाकर अच्छी तरह गूंथ लें.
फिर हथेली पर एक चम्मच तेल लें और 2 मिनट के लिए इसे हल्के हाथ से गूंथ लें.
आपका आटा तैयार है.
अब आप लोई बनाएं और बेलन की मदद से मीडियम साइज की पूडि़यां बेलें और गैस पर कढ़ाही में रखे गर्म तेल में इसे तलते जाएं.
आप इस पूड़ी को किसी भी तरह की सब्जी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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