सूजी उपमा खाकर हो गए हैं बोर तो बनाएं ओट्स से उपमा…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:-ओट्स उपमा बनाने के लिए सामग्री…ओट्स- एक कपउरद की दाल- 1 चम्मचराई- आधा चम्मचसाबुत जीरा- आधा छोटा चम्मचकरी पत्ता- 4-5अदरक- एक टुकड़ा कटा हुआहरी मिर्च- 2 कटी हुईप्याज- 1 कटा हुआगाजर- 1 कटी हुईबीन्स- 4-5 कटी हुईशिमला मिर्च- 1 कटी हुईमटर- 2 बड़ा चम्मचतेल- 1 बड़ा चम्मचहल्दी पाउडर- आधा चम्मचलाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मचनमक-स्वादानुसारधनिया पत्ती- बारीक कटी हुईनींबू का रस- 1 बड़ा चम्मचपानी- जरूरत के अनुसार
ओट्स उपमा बनाने की विधि …
इस रेसिपी को बनाने के लिए आप रोल्ड या फिर इंस्टेंट ओट्स ले सकते हैं,रोल्ड ओट्स को पहले आपको पैन में डालकर 1-2 मिनट तक के लिए भूनना होगा इंस्टेंट ओट्स डायरेक्ट यूज कर सकते हैं
सबसे पहले एक पैन को गैस चूल्हे पर रखें, उसमें तेल डालें
अब इसमें राई, उड़द की दाल, करी पत्ता और जीरा डालकर भूनें
कुछ सेकेंड फ्राई करने के बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक और प्याज डाल दें, इसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें
अब सभी कटी हुई सब्जियों जैसे शिमला मिर्च, बीन्स, गाजर, मटर डालकर एक से दो मिनट पकाएं
अब इसमें स्वादानुसार नमक, हल्दी और मिर्च पाउडर भी डाल दें, एक मिनट के बाद इसमें अंदाज से पानी डालें और पकने दें,
जब पानी उबलने लगे तो इसमें ओट्स डाल दें और पूरा पानी सूख जाने तक पकने दें, नमक टेस्ट करके देखें, कम है तो थोड़ा और डाल दें नींबू का रस, कटी हुई धनिया की पत्ती डालकर मिक्स करें
तैयार है आपका हेल्दी ब्रेकफास्ट ओट्स उपमा ,इसे सभी को बाउल में सर्व करके खाने के लिए दें
इसे बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं, इसे आप जितना खा लें, ये आसानी से पचने वाला नाश्ता है|
