सलाद ड्रेसिंग रेसिपी: आपके सलाद को अगले स्तर पर ले जाने के लिए 7 आसान और स्वादिष्ट रेसिपी…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:अपनी पसंदीदा सब्जियों को काटकर और मिलाकर एक कटोरा स्वस्थ सलाद बनाया जा सकता है। कुछ लोग अपने सलाद को अधिक रोचक बनाने के लिए इसमें थोड़ा नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाते हैं। लेकिन यहाँ क्यों रुकें? बस कुछ और सामग्रियों के साथ, आप दुनिया के विभिन्न हिस्सों से विभिन्न प्रकार की लोकप्रिय सलाद ड्रेसिंग का पता लगा सकते हैं। ये ड्रेसिंग किसी को भी सलाद का दीवाना बना सकती हैं! यह अतिरिक्त काम की तरह लग सकता है, लेकिन हम पर विश्वास करें, इन सभी सलाद ड्रेसिंग को मिनटों में तैयार किया जा सकता है और आपके सलाद को बिल्कुल नए स्तर पर अपग्रेड किया जा सकता है।
यहाँ 7 झटपट और स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग हैं जिन्हें आप अवश्य देख सकते हैं:
1. ग्रीक सलाद ड्रेसिंग
यह सबसे आसान सलाद ड्रेसिंग में से एक है जो ग्रीक सलाद के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और इसे आपके पसंद के अन्य समान सलाद के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस सलाद को बनाने के लिए, एक छोटा कटोरा लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच सरसों, 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका, 1/2 चम्मच कोषेर नमक, 1 चम्मच चीनी और स्वादानुसार काली मिर्च को एक साथ मिला लें। लगातार फेंटें और 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें, जब तक कि ड्रेसिंग इमल्सीफाइड न हो जाए। एक भंडारण बर्तन में स्थानांतरित करें और 2 सप्ताह तक फ्रिज में रखें। अपने सलाद में मिलाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाएँ।
2. फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग
यह रेसिपी ग्रीक सलाद ड्रेसिंग रेसिपी के समान है और किसी भी हरे सलाद के साथ स्वादिष्ट रूप से काम करती है। इस रेसिपी को बनाने के लिए, बस एक छोटे कटोरे में 1 चम्मच सरसों, 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका, 6 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज़, एक चुटकी चीनी और नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें। आप इन सभी सामग्रियों को एक जार में डालकर अच्छे से हिला भी सकते हैं. उपयोग करने से पहले इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। 2 सप्ताह तक रखें.
3. एशियाई सलाद ड्रेसिंग
इस स्वादिष्ट मसाले के साथ अपने सलाद में एशियाई व्यंजनों का स्वाद जोड़ें। इसके अलावा, यह नुस्खा डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त, अखरोट-मुक्त और शाकाहारी है। एक जार में, 1/4 कप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, 1/4 कप अनुभवी चावल का सिरका, 1.5 बड़े चम्मच शहद, 3 बड़े चम्मच तिल का तेल, 1.5 चम्मच सोया सॉस और एक चुटकी नमक डालें। सभी सामग्रियों को हिलाएं और आपकी ड्रेसिंग तैयार है! आप इसे फ्रिज में 2 हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते हैं.
4. थाई सलाद ड्रेसिंग
आप अन्य सभी सलाद छोड़ सकते हैं इस मलाईदार, स्वादिष्ट और तीखी थाई सलाद ड्रेसिंग को आजमाने के बाद। एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/4 कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन, 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस, 1/2 कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका और 1 बड़ा चम्मच शहद एक साथ मिलाएं। इमल्सीफाइड होने तक इन सभी को एक साथ फेंटें। रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।
5. क्लासिक मलाईदार इतालवी सलाद ड्रेसिंग
यदि आपको इटैलियन स्वाद पसंद है, तो जड़ी-बूटियों से भरपूर यह मलाईदार ड्रेसिंग आपके लिए है। एक बड़ा मेसन जार लें और उसमें 1/4 कप सफेद वाइन सिरका, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1/3 कप जैतून का तेल, 1/2 कप मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ 2 लहसुन की कलियाँ, 1/2 चम्मच सूखी तुलसी, 1/2 डालें। चम्मच सूखा अजवायन, 1/2 चम्मच सूखा अजमोद, 1/2 चम्मच सूखा अजवायन, 2 चम्मच शहद, 1/4 कप कसा हुआ परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। जार को तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सब कुछ मिल न जाए। अगर ड्रेसिंग बहुत गाढ़ी हो तो कुछ बड़े चम्मच पानी डालें। यह सलाद ड्रेसिंग 5 दिनों तक फ्रिज में रहती है।
6. भारतीय पनीर सलाद ड्रेसिंग
इस मलाईदार भारतीय शैली की ड्रेसिंग में कुछ अन्य सामग्रियों के साथ मुख्य सामग्री के रूप में पनीर शामिल है और यह आपकी नियमित रूप से बारीक कटी हुई सलाद सब्जियों के साथ अच्छी तरह से काम करता है। इस ड्रेसिंग को बनाने के लिए, एक छोटा ब्लेंडर जार लें और उसमें 150 ग्राम पनीर, 1/2 हरी मिर्च, 1 नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च 1 स्वाद डालें। यदि ड्रेसिंग बहुत गाढ़ी हो जाती है, तो आप इसे पतला करने के लिए इसमें थोड़ा दही या पानी मिला सकते हैं। इसे अपने सलाद में शामिल करें और आनंद लें।
7. शहद सरसों की ड्रेसिंग
यदि आपको अपना सलाद मीठा और मसालेदार पसंद है, तो शहद की मिठास और सरसों के छींटे के साथ इस स्वादिष्ट ड्रेसिंग रेसिपी को आज़माएँ। इस ड्रेसिंग को बनाने के लिए, एक छोटा कटोरा लें और 2 बड़े चम्मच पत्थर-पिसी हुई सरसों, 2 बड़े चम्मच शहद, 1/3 कप चावल का सिरका, 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 छोटा कीमा बनाया हुआ प्याज़, 1/2 चम्मच एक साथ फेंटें। नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च.
