स्नैक्स में बनाएं साबूदाना वड़े,जानें घर पर इसे बनाने की विधि…
लोक आलोक न्यूज डेस्क:-स्नैक्स में आप साबूदाना से वड़े तैयार कर सकते हैं। ये खाने में बेहद टेस्टी व क्रिस्पी लगते हैं। आइए जानें घर पर इसे बनाने की विधि के बारे में
सामग्री- आलू- 3 (उबले हुए), साबूदाना – 1 छोटा कप, मूंगफली – 1/4 कप, लाल मिर्च पाउडर- आधी चम्मच, हरा धनिया – 2 चम्मच (कटा हुआ), हरी मिर्च- 2-3 (कटी हुई),नींबू का रस – 2 चम्मच,तेल – जरूरत अनुसार, नमक – स्वादानुसार
साबूदाना वड़े बनाना है, तो 2-3 घंटे पहले साबूदाना को साफ पानी में भिगोकर रख दें। ध्यान रहे, 1 कप साबुदाना में आधा कप ही पानी डालें। बहुत ज्यादा पानी डालने से वड़े ढंग से बन नहीं पाते हैं।
अब एक बाउल में उबले आलू को छिलकर मैश कर लें साथ ही मूंगफली को तवा पर हल्का रोस्ट करके दरदरा पीस लें।
आलू के बाउल में अब कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, पीसी हुई मूंगफली, नमक, लाल मिर्च पाउडर आदि डालें।
साबूदाना जब अच्छे से पानी में भीग जाए, तो उसे भी आलू में डाल दें साथ ही नींबू का रस मिक्स करके डो जैसा बना लें।
अब साबूदाना और आलू से बने इस डो से टिक्की बनाएं साथ ही इसे तलने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें टिक्की को डालकर फ्राई कर लें।
साबूदाना के वड़े बनकर तैयार है। इसे आप लाल व हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं
