शाम के हल्के – फुल्के भूख के लिए बनाए हेल्थी मूंग दाल नगेट्स… जानें आसान विधि…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:-यह प्रोटीन से भरपूर स्नैक है जिसे बनाना काफी आसान है. इन्हें आप हरी और पीली मूंग दाल के साथ कुछ सब्जियों को शामिल करके तैयार कर सकते हैं. मेहमानों की सेवा के लिए यह भी एक अच्छा विकल्प है.
सामग्री...1/2 कप पीली मूंग दाल,1/2 कप हरी मूंग दाल,स्वादानुसार नमक,1/2 प्याज,2 हरी मिर्च,1/4 कप गाजर,6-7 करी पत्ते,1 कप ब्रेड क्रम्ब्स,1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च,1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला,1/2 छोटा चम्मच जीरा,2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर,2 चम्मच तेल
1. दोनों दालों को एक साथ मिला लें, धोकर 2 से 3 घंटे के लिए भिगो दें. – इसके बाद एक पैन में पानी डालें और आधा पकने तक पकाएं.
2. दाल को ठंडा करके 2 बड़े चम्मच अलग कर लीजिए. – बची हुई दाल को मिक्सर में डालकर पीस लीजिए.
3. पिसी हुई दाल को प्याले में निकाल लीजिए, अब इसमें बारीक कटी सब्जियां, मसाले, ब्रेड क्रम्ब्स और कॉर्नफ्लोर डालकर आटा गूंथ लीजिए.
4. तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी नगेट्स बना लें, एयर फ्रायर को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें. सभी नगेट्स को एक टोकरी में रखें, उन पर तेल लगाएं और 15 मिनट तक बेक करें। या फिर इसे कुरकुरा सुनहरा होने दें.
5. आप चाहें तो इन्हें तेल में तल भी सकते हैं.
