चैत्र नवरात्रि 2025: इन 3 स्वादिष्ट व्रत स्पेशल व्यंजनों से करें अपने उपवास और नवरात्रि को और खास…
लोक आलोक सेंट्रल डेस्क:चैत्र नवरात्रि का पावन पर्व भक्ति, श्रद्धा और सात्विक जीवनशैली को अपनाने का विशेष अवसर होता है। इस दौरान मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा की जाती है और उपवास रखकर तन और मन की शुद्धि की जाती है। लेकिन व्रत का अर्थ सिर्फ भूखे रहना नहीं, बल्कि संतुलित और पोषण से भरपूर आहार लेना भी होता है। अगर आप भी इस नवरात्रि में उपवास रखते हैं और सात्विक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लाए हैं 3 ऐसे खास व्रत स्पेशल व्यंजन, जो आपकी सेहत के साथ-साथ स्वाद का भी पूरा ध्यान रखेंगे।
1. सामा के चावल की खिचड़ी – हल्की, पौष्टिक और पाचन में आसान
सामा के चावल को व्रत का चावल भी कहा जाता है, क्योंकि यह आसानी से पचने वाला और एनर्जी से भरपूर होता है। इसे मूंगफली, आलू और हल्के मसालों के साथ पकाकर स्वादिष्ट और पौष्टिक खिचड़ी बनाई जाती है। अगर आप इसे और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो इसमें गाजर, टमाटर और हरी मिर्च डाल सकते हैं। इसे दही या अरबी के चिप्स के साथ परोसकर स्वाद को और बढ़ाया जा सकता है।
2. सिंघाड़े के आटे का पराठा – कुरकुरा और स्वादिष्ट व्रत स्पेशल व्यंजन
सिंघाड़े का आटा ग्लूटन-फ्री और पोषण से भरपूर होता है, जो व्रत के दौरान शरीर को ताकत देता है। इस आटे से बने पराठे को आप उबले आलू, पनीर या हरी धनिया-मिर्च की स्टफिंग के साथ तैयार कर सकते हैं। इसे घी में सेंककर दही या हरी चटनी के साथ खाएं। स्वाद और सेहत का अनोखा मेल आपको नवरात्रि में ऊर्जावान बनाए रखेगा।
3. मखाने की खीर – व्रत में मीठे की क्रेविंग को करे शांत
अगर आप उपवास में कुछ मीठा खाने की चाह रखते हैं, तो मखाने की खीर एक बेहतरीन विकल्प है। मखाने को धीमी आंच पर भूनकर दूध में पकाएं और इसमें इलायची, काजू, बादाम और किशमिश मिलाएं। यह खीर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है, क्योंकि मखाने कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसे ठंडा या गरम, दोनों तरह से खाया जा सकता है।
नवरात्रि के उपवास को बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद–
इन तीनों व्यंजनों को अपने नवरात्रि व्रत में शामिल कर आप बिना कमजोरी महसूस किए उपवास का पालन कर सकते हैं। यह सात्विक भोजन आपके शरीर को आवश्यक पोषण देगा और आपको ऊर्जावान बनाए रखेगा। तो इस चैत्र नवरात्रि, भक्ति और स्वाद का अद्भुत संगम मनाइए और इन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने उपवास को और खास बनाइए।
