घर पर आसानी से फ्रूट केक बनाने की रेसिपी, अभी नोट करें…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:फ्रूट केक एक ऐसी खान की चीज है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को खाना पसंद है, अब आप इस रेसिपी से आसानी से ही फ्रूट केक घर पर बना सकते हैं,घर पर आसानी से फ्रूट केक बनाने के लिए आप नीचे दी गई रेसिपी का पालन कर सकते हैं:
सामग्री:
1. मैदा – 1.5 कप
2. बेकिंग पाउडर – 1.5 टीस्पून
3. बेकिंग सोडा – 1/4 टीस्पून
4. मक्खन – 1/2 कप (कमरे के तापमान पर)
5. चीनी – 3/4 कप
6. अंडे – 2 (अगर आप अंडा नहीं खाते तो इसकी जगह 1/2 कप दही का इस्तेमाल कर सकते हैं)
7. वेनिला एसेंस – 1 टीस्पून
8. दूध – 1/2 कप
9. सूखे फल (किशमिश, काजू, बादाम, अखरोट, चेरी) – 1 कप (कटे हुए)
10. टूटी फ्रूटी – 1/2 कप
11. संतरे का रस – 1/2 कप (वैकल्पिक)
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
अगर आप संतरे का रस इस्तेमाल कर रहे हैं, तो सूखे फलों को इसमें 30 मिनट के लिए भिगो दें। अन्यथा, आप इन्हें सीधे इस्तेमाल कर सकते हैं।
एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें। इसमें कटे हुए सूखे फलों और टूटी फ्रूटी को डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि ये मैदा में अच्छी तरह से लिपट जाएं।
एक दूसरे बाउल में मक्खन और चीनी को मिलाएं और इसे हल्का और फुला हुआ होने तक फेंटें।
अब इसमें एक-एक करके अंडे डालें और अच्छे से फेंटें। फिर वेनिला एसेंस डालें और मिलाएं।
बटर और चीनी के मिश्रण में धीरे-धीरे मैदा और दूध को बारी-बारी से मिलाएं। इसे अच्छी तरह मिलाकर एक चिकना बैटर तैयार करें।
केक पैन को मक्खन से ग्रीस करें और उसमें थोड़ा मैदा छिड़कें। अब तैयार बैटर को केक पैन में डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
केक पैन को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 35-40 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक केक का टॉप सुनहरा भूरा न हो जाए और उसमें डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
केक को ओवन से निकालकर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर केक को पैन से निकालकर पूरी तरह ठंडा होने के लिए एक वायर रैक पर रखें।
अब आपका स्वादिष्ट फ्रूट केक तैयार है! इसे स्लाइस में काटें और परोसें।
