होटल जैसा ही ब्रेड पकौड़ा घर पर बनाएं, झट से नोट करें रेसिपी…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:-ब्रेड पकौड़ा स्नैक्स का राजा है, जिसे आसानी से घर पर बनाया जाता सकता है। बारिश का मौसम हो या सर्दियों की शाम एक कप गर्मागर्म चाय के साथ ब्रेड पकौड़ा मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। यह ऐसा स्नैक है जिसे मेहमानों को सर्व करने के अलावा बच्चे अगर पिकनिक पर जा रहे हो तो उन्हें भी टिफिन में रख सकते हैं। इससे सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।
ब्रेड पकौड़ बनाने के लिए सामग्री: 1 Tbsp तेल,1 tsp राई,1 tsp कढ़ीपत्ता,1 ¼ tsp हींग,2 हरी मिर्च,1 tsp अदरक का पेस्ट,1 आलू (उबला हुआ),3 tsp नमक,1 1/2 tsp हल्दी,1 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर,1 tsp गरम मसाला,1 tsp हरा धनिया,1/2 tsp गरम मसाला,1 cups बेसन,2 tsp लाल मिर्च पाउडर,2 tsp नमक,1 tsp हल्दी,1/2 tsp अजवाइन,1/4 cups चावल का आटा,2 ब्रेड स्लाइस
एक पैन लेकर उसमें थोड़ा तेल डालकर गर्म करें
इसमें सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता और हींग डालकर चलाएं।
इसके बाद इसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।
अब इसमें उबला हुआ आलू, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हरा धनियां डालें।
अच्छे से मिलाकर फीलिंग तैयार कर लें।
एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, अजवाइन, चावल का आटा और थोड़ा पानी लें।
इस सारी सामग्री को अच्छे से मिलाकर एक घोल तैयार कर लें।
पनीर लें और उस पर थोड़ा नमक और लाल मिर्च छिड़कें।
ब्रेड स्लाइस लें, उसपर आलू की फीलिंग और इसके बीच में पनीर लगाएं।
ब्रेड स्लाइस को दो टुकड़ों में काट लें।
अब इन ब्रेड के टुकड़ों को बेसन के घोल में डिप करें।
गर्म तेल में इन्हें फ्राई करें।
टोमैटो कैचअप के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।
