हड्डियों के स्वास्थ्य से लेकर हृदय के स्वास्थ्य में सुधार:देखें अजवाइन के बीज के 5 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:अजवाइन के बीज एक बहुमुखी घटक हैं जो आमतौर पर सलाद और भोजन में टॉपिंग के रूप में पाए जाते हैं। हालाँकि, वे सिर्फ एक मसाला से कहीं अधिक हैं क्योंकि उनमें कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। अजवाइन के बीज के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ जानने के लिए लेख पढ़ें।
हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन करें:
हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रहने के लिए कुछ विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। सौभाग्य से, अजवाइन के बीज कैल्शियम जैसे खनिज युक्त पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कैल्शियम हड्डियों के घनत्व को बढ़ाकर हड्डियों की मजबूती को बढ़ावा देता है जिससे फ्रैक्चर का खतरा कम हो सकता है। अजवाइन के बीज में मैंगनीज भी होता है जो एंजाइमों को सक्रिय करता है जो प्रोटीन का उत्पादन करते हैं जो हड्डी के ऊतकों और उपास्थि के निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं। अंत में, उनमें फॉस्फोरस भी होता है, जो हड्डी निर्माण कोशिकाओं का समर्थन करता है और हड्डियों को और मजबूत करता है।
लाल रक्त कोशिका निर्माण को बढ़ावा देता है:
लाल रक्त कोशिकाओं को आपके फेफड़ों से शरीर के अन्य भागों तक ऑक्सीजन का उत्पादन करने और पहुंचाने के लिए आयरन की आवश्यकता होती है। अजवाइन के बीज आयरन का एक समृद्ध स्रोत हैं और इसमें गैर-हीम आयरन होता है। इसके अतिरिक्त, विटामिन सी की मौजूदगी आयरन के अवशोषण को बढ़ाती है, जिससे एनीमिया जैसी रक्त संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है और रक्त प्रवाह में सुधार होता है।
रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करता है:
अजवाइन के बीज में मैग्नीशियम होता है, एक पोषक तत्व जो शरीर में कई कार्य करता है। मैग्नीशियम सेलुलर इंसुलिन प्रतिक्रिया को बढ़ाने, शरीर में रक्त शर्करा समारोह में सुधार करने और मधुमेह से जुड़े जोखिमों को कम करने में मदद कर सकता है। एक अध्ययन से पता चला है कि मैग्नीशियम युक्त आहार मधुमेह के खतरे को 14% तक कम कर सकता है।
इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं: अजवाइन के बीज के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी हो सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट पर्यावरण में मौजूद मुक्त कणों से होने वाली सेलुलर क्षति को कम कर सकते हैं और शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य में बनाए रख सकते हैं। इन गुणों को अजवाइन के बीज में पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, पौधों के खाद्य पदार्थों में मौजूद यौगिक जो बीमारियों और संक्रमणों की घटना को कम करने से जुड़े होते हैं।
विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर:
पहले बताए गए पोषक तत्वों और खनिजों के अलावा, अजवाइन के बीज अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण सभी प्रकार के पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं। इनमें से कुछ में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, फाइबर और जिंक शामिल हैं। वे रक्त परिसंचरण और हड्डियों के विकास के लिए लाभ के साथ-साथ स्वस्थ पाचन तंत्र और आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए काम करते हैं।
