इलायची के पानी के फायदे: जानें आपको इस पेय को अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करना चाहिए…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:अच्छे स्वास्थ्य की नींव आपकी रसोई से शुरू होती है। भारत में, मसाले न केवल भोजन के समग्र स्वाद को बढ़ाने में बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वास्तव में, मसाला-प्रेरित पेय लोकप्रिय हो रहे हैं क्योंकि वे समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हैं। जीरा पानी से लेकर मेथी पानी तक, इन डिटॉक्स, पोषक पेय पदार्थों की सूची अंतहीन है। ऐसी ही एक मसाला युक्त रेसिपी है इलायची पानी। अब, यदि आप चाय के शौकीन हैं, तो आप जानते हैं कि इलायची पेय को कितना स्वादिष्ट बनाती है। इसके अलावा, जब आप बीमार होते हैं, तो आपने देखा होगा कि आपकी मां आपकी चाय में विशेष रूप से इलायची की फली डालती हैं। लेकिन क्या आपने सोचा है क्यों? ऐसा इसलिए है क्योंकि इलायची कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। इस मसाले के सभी गुणों को आत्मसात करने का एक आसान तरीका इलायची युक्त पानी पीना है।
इलायची पानी कैसे बनाये??
घर पर इलायची का पानी बनाने के लिए 304 हरी इलायची की फली को कुचलकर उबलते पानी में डाल दें. आंच कम करें और पानी को लगभग 5-10 मिनट तक उबलने दें। इससे इलायची अंदर घुस जाएगी। जब पानी का रंग बदल जाए तो आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। छान लें और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं, और आनंद लें!
यहां जानिए इलायची पानी पीने के 5 स्वास्थ्य लाभ!!!
1. पाचन स्वास्थ्य में सुधार:
इलायची पाचन संबंधी कई समस्याओं से राहत दिलाने के लिए जानी जाती है। इंडियन जर्नल ऑफ मेडिकल रिसर्च में प्रकाशित 2004 के एक शोध अध्ययन के अनुसार, इलायची फेनोलिक यौगिकों, वाष्पशील तेलों और स्थिर तेलों से भरी हुई है जिनका उपयोग औषधीय रूप से वर्षों से पाचन सहायता के रूप में किया जाता है। ये तेल अतिरिक्त गैस से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं, साथ ही पाचन स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और आंतों को प्राकृतिक सहायता प्रदान कर सकते हैं। इलायची-युक्त पानी भी सूजन को कम करता है। इसलिए यदि आप प्रतिदिन इलायची युक्त पानी पीते हैं, तो आप अपनी पाचन समस्याओं को अलविदा कह सकते हैं!
2. रोगाणुरोधी गुण:
इलायची में संभावित रोगाणुरोधी गुण होते हैं प्रभाव जो आपको संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं। 2008 में मॉलिक्यूल्स जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि इलायची का आवश्यक तेल विभिन्न प्रकार के कवक और बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से मार सकता है। यह सामान्य रोगजनकों से लड़ने में मदद कर सकता है, और संभावित रूप से संक्रमण को रोक सकता है। इसलिए, हर दिन इलायची युक्त पानी पीने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और हानिकारक रोगाणुओं से लड़ने की आपके शरीर की क्षमता को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
3. एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि:
मॉलिक्यूल्स जर्नल में प्रकाशित 2023 के एक शोध अध्ययन के अनुसार, इलायची टेरपेन्स और फेनोलिक यौगिकों जैसे बायोएक्टिव यौगिकों से समृद्ध है जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण दिखाते हैं। ये शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बन सकते हैं। यदि आप प्रतिदिन इलायची युक्त पानी पीते हैं, तो यह आपके समग्र एंटीऑक्सीडेंट सेवन में योगदान दे सकता है, आपकी कोशिकाओं की रक्षा करने और समग्र रूप से अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
4. हृदय स्वास्थ्य:
इलायची का पानी पीने से दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और लिपिड प्रोफाइल में सुधार करने में मदद कर सकता है। कई पशु अनुसंधानों को इलायची के स्वास्थ्यवर्धक होने से जोड़ा गया है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज में प्रकाशित 2015 के एक शोध अध्ययन में पाया गया कि इस मसाले में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण चूहों को दिल के दौरे से बचाते हैं। 2016 में जर्नल ऑफ द साइंस ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि इलायची खिलाने के बाद चूहों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो गया। इलायची के पानी का नियमित सेवन स्वस्थ रक्तचाप के स्तर का समर्थन करने और कोलेस्ट्रॉल संतुलन में सुधार करने में मदद कर सकता है।
