लीची को खराब होने से बचाना चाहते हैं? इसे 10 दिनों तक आराम से स्टोर करने के लिए अपनाएं ये तरीके…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:गर्मी के आगमन के साथ ही आम और लीची का मौसम भी आ जाता है। ये दोनों फल बहुत रसीले और मीठे होते हैं. शायद ही कोई ऐसा हो जिसे लीची और आम खाना पसंद न हो. इन फलों के सामने गर्मियों में सारे फल फीके लगते हैं. हां, अगर इन्हें ठीक से स्टोर न किया जाए तो ये जल्दी खराब भी हो जाते हैं। रसदार लीची बहुत जल्दी खराब हो जाती है. फ्रिज में रखने से कई बार लीची सूख जाती है. कई बार लोग एक बार में थोड़ी ज्यादा लीची खरीद लेते हैं और फिर उसे स्टोर करना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में लीची सड़ने और गलने लगती है. आज हम आपको लीची को सही तरीके से स्टोर करने का तरीका बता रहे हैं। इसके साथ ही हम जानेंगे कि लीची को लंबे समय तक रसीला कैसे बनाए रखें और खराब होने से कैसे बचाएं।
लीची को खराब होने से कैसे बचाएं?
•लीची हमेशा डंठल के साथ ही बिकती है, इसलिए यह खराब नहीं होती और कई दिनों तक चलती है। अगर आप घर पर ज्यादा लीची लाए हैं तो उनकी डंठल तोड़ने से बचें. लीची को धोकर डंठल तोड़े बिना खुले में रखें। समय-समय पर इस पर थोड़ा पानी छिड़कते रहें। इससे लीची कई दिनों तक खराब नहीं होगी.
•अगर लीची में ज्यादा नमी हो तो वह जल्दी खराब होने लगती है. इसका रस निकलता रहता है. अगर इसके ऊपर अधिक नमी हो तो यह खराब हो सकता है। लीची को धोने के बाद कभी भी फ्रिज में गीला न रखें। सबसे पहले इसे धोकर पानी सूखने दें और फिर कागज में लपेट लें।
•लीची को स्टोर करते समय एक और बात का ध्यान रखें कि अगर गुच्छे में से कोई लीची खराब हो गई है या ज्यादा पक गई है तो उसे हटा दें। अन्यथा, यह पकी या खराब लीची अन्य लीची को जल्दी खराब कर सकती है। अगर ये ज्यादा पके हैं तो इन्हें 2-3 दिन के अंदर खा लें. बची हुई लीची को फ्रिज में रखें लेकिन बाकी सब्जियों से अलग।
•कई बार हम बाजार से फल और सब्जियां खरीदकर फ्रिज में रख देते हैं। इससे फल और सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं. लीची को कभी भी पॉलिथीन में न रखें. लीची को पन्नी से निकालकर एक तरफ रख दें। लीची को ठंडी जगह पर रखें या पेपर बैग में रखें। इससे लीची कई दिनों तक ताज़ा रहेगी.
