सुपरफूड नेट्टल्स: जानिए बिछुआ पट्टी के ये 5 फायदे…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:-बिछुआ, जिसे अक्सर भारत में बिछुआ पट्टी के नाम से जाना जाता है, अपनी चुभने वाली पत्तियों के साथ कष्टप्रद खरपतवार से ज्यादा कुछ नहीं लग सकता है, लेकिन उनके कांटेदार बाहरी हिस्से के नीचे पोषण संबंधी अच्छाइयों का खजाना छिपा है। विभिन्न क्षेत्रों में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले बिछुआ को उनकी बहुमुखी प्रतिभा और पाक क्षमता के लिए सदियों से सम्मानित किया गया है। शुरुआती तकलीफ़ के बावजूद, लोगों ने बिछुआ को विभिन्न व्यंजनों और पेय पदार्थों में शामिल करके इसके लाभों का उपयोग करना सीख लिया है। सूप-चाय से लेकर, बिछुआ ने दुनिया भर के रसोईघरों में अपनी जगह बना ली है, जो स्वाद कलिकाओं को लुभाती है और एक अद्वितीय पाक अनुभव प्रदान करती है। आइए अपने पाक भंडार में बिछुआ को शामिल करने के पांच उल्लेखनीय लाभों के बारे में जानें।
पोषक तत्वों से भरपूर:
बिछुआ आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो उन्हें किसी भी आहार में पोषक तत्वों से भरपूर बनाते हैं। इनमें आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ उच्च स्तर के विटामिन ए, सी और के होते हैं। विटामिन ए दृष्टि और प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है, जबकि विटामिन सी कोलेजन निर्माण और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में सहायता करता है। इसके अलावा, विटामिन K हड्डियों के स्वास्थ्य और रक्त के थक्के जमने के लिए महत्वपूर्ण है, जबकि आयरन और कैल्शियम जैसे खनिज समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा देता है:
बिछुआ में विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की प्रचुर मात्रा ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करके और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देकर, त्वचा की लोच और युवाता को बनाए रखते हुए त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करती है। इसके अतिरिक्त, बिछुआ रूसी और बालों के झड़ने जैसी सामान्य बालों की चिंताओं को दूर कर सकता है, मजबूत, स्वस्थ बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है।
रक्त शर्करा प्रबंधन:
प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि बिछुआ रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में कुछ लाभ प्रदान कर सकता है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि बिछुआ पत्ती का अर्क इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन रक्त शर्करा को प्रबंधित करने के प्राकृतिक तरीकों की तलाश करने वालों के लिए बिछुआ एक आशाजनक विकल्प हो सकता है।
हे फीवर से राहत:
मौसमी एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए बिछिया प्राकृतिक राहत प्रदान कर सकती है। शोध से संकेत मिलता है कि बिछुआ पत्ती की चाय छींकने, खुजली और आंखों से पानी आने जैसे परागज ज्वर के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है। बिछुआ हिस्टामाइन की रिहाई को रोककर काम कर सकता है, जो एलर्जी के लक्षणों के लिए जिम्मेदार यौगिक है।
संयुक्त स्वास्थ्य का समर्थन करता है:
बिछुआ में सूजन-रोधी यौगिक होते हैं जो जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे यह गठिया या अन्य संयुक्त विकारों वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है। सूजन को कम करके, बिछिया जोड़ों की गतिशीलता में सुधार कर सकती है और समग्र आराम बढ़ा सकती है।
