इस बारिश के मौसम में बने एक बार पनीर का पराठा, आलू पराठा हो जाएगा फेल…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क :- आलू का पराठा खाकर हो गए हैं बोर? घर पर बनाएं स्वादिष्ट पनीर पराठा…
पनीर पराठा काफी स्वादिष्ट होता है. इस पराठे को तैयार करना बहुत ही आसान है. यह काफी स्वादिष्ट होता है. आइए जानते हैं इसकी आसान सी रेसिपी.
ब्रेकफास्ट हो या फिर लंच, पराठा एक ऐसी चीज हैं जिसे आप किसी भी वक्त खा सकते हैं. अक्सर लोग ब्रेकफास्ट में पराठा बनाते हैं, क्योंकि यह झट से तैयार होने वाला ब्रेकफास्ट है. साथ ही इससे आपका पेट भी जल्दी भर जाता है. पराठा कई तरह से तैयार किया जाता है. अगर आप आलू या सादा पराठा खाकर बोर हो गए हैं तो पनीर का पराठा बनाकर खाएं. पनीर का पराठा काफी लजीज होता है. बच्चों को भी आप टिफिन में यह दे सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे तैयार करें पनीर पराठा.
पनीर पराठा कैसे करें तैयार?
आवश्यक सामग्री
आटा – 2 कप
उबला आलू कद्दूकस – 3/4 कप
पनीर कद्दूकस – 1 कप
हरी मिर्च – 2-3
अदरक कद्दूकस – 1 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
गरम मसाला – 1/4 टी स्पून
पुदीना पत्ते कटे – 1 टेबलस्पून
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
बटर/तेल – 2-3 टेबलस्पून
अमचूर – 1/2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
विधि
पनीर पराठा तैयार करने के लिए सबसे पहले मिक्सिंग बाउल लें. इसके बाद इसमें आटा छान लें.
इसके बाद आटे में थोड़ा सा तेल, नमक डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स करके गूंठ लें.
इसके बाद गूथे हुए आटे पर थोड़ा सा तेल लगाकर सूती कपड़े से 20-25 मिनट के ढककर छो़ड़ दें.
अब मिक्सिंग बाउल लें. इसमें पनीर को कद्दूकस करके डाल लें. इसके बाद कसा हुआ आलू भी कद्दूकस करके डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, हरी धनिया पत्ती डालें.
इसके बाद सभी मसालों को मिक्स करके इस मिश्रण को तैयार कर लें.
अब एक आटे की लोई बनाकर इसमें पनीर का मिश्रण डालें.
इसके बाद इसे बेलकर तवे पर सेंके.
दोनों को घी या बटर लगाकर पराठे को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें.
लीजिए पनीर पराठा तैयार है. अब आप इस चटनी के साथ अपने परिजनों को सर्व करें.
