बच्चों के लिए घर पर बनाएं ये 2 टेस्टी स्नैक्स रेसिपीज…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:-बच्चे चीजों को लेकर काफी चूजी होते हैं, खासकर जब बात खाने की हो। पोषण उनके दिमाग में आखिरी चीज है और वह हर समय टेस्टी स्नैक्स खाना चाहते हैं। पेरेंट्स के रूप में, यह सुनिश्चित करना आपके ऊपर है कि जंक फूड आपके बच्चे की थाली में न आए। जब बच्चों के लिए स्नैक्स की बात आती है तो आप हेल्थ और स्वाद के बीच संघर्ष कर सकते हैं और अक्सर स्वाद की लड़ाई जीत जाती है।
1.होममेड पोटेटो चिप्स
सामग्री…2-3 आलू,1 cups पानी,1 tsp नमक, 2 tsp चिली फ्लेक्स
स्लाइस्ड आलू लें और उन्हें कुछ समय के लिए पानी में भीगों दें।
जब आलू थोड़े नरम हो जाएं तो उन्हें बाहर निकाल लें और एक प्लेट में सामन रूप से फैला लें।
इस बात का खास ख्याल रखें की आलू एक-दूसरे से न चिपकें।
एक ब्रुश से आलू के स्लाइस पर दोनों तरह जैतून का तेल लगाएं।
इन पर नमक छिड़कें फिर ऊपर से चिली फ्लेक्स डाले।
अब इन्हें 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
बाउल को माइक्रोवेव से बाहर निकालें और पोटैटो चिप्स सर्व करें।
2.पनीर फिंगर्स
सामग्री…200 gms पनीर,1 tsp धनिया पाउडर,1 tsp लाल मिर्च पाउडर, नमक,1/2 tsp चाट मसाला,1 tsp कालीमिर्च,1 tsp ओरिगैनो,1 tsp चिली फ्लेक्स,1/2 cups मैदा,2 tbsp कॉर्न फ्लोर,1/2 cups ब्रेड क्रम्बस,1 tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट,तेल फ्राई करने के लिए
पनीर फिंगर्स बनाने के आपको सबसे पहले पनीर को लम्बाई में काट लेना है.
अब पनीर पर अदरक लहसुन का पेस्ट, लालमिर्च, धनिया, चाट मसाला और नमक छिड़क कर हल्के हाथ से मिलाकर इसे 15 मिनट मैरीनेट होने दें.
इस बीच मैदा, कॉर्न फ्लोर, कालीमिर्च, चिली फलेक्स, ओरिगैनो और नमक मिलाकर एक पतला बैटर तैयार करें.
पनीर के टुकड़ों को लें और एक एक करके सबसे पहले मैदे से कोट करें और फिर बैटर में डिप करें.
बैटर में डिप करने के बाद ब्रेड क्रम्ब में रोल करके एक प्लेट में लगाकर लें.
सभी पनीर फिंगर्स फ्राई करने के लिए तैयार हैं.
मीडियम आंच पर पनीर फिंगर्स को फ्राई करके गरमागरम पुदीने की चटनी या केचप के साथ एंजॉय करें.
