इस मानसून में पेट खराब लग रहा है? यह विनम्र मूंग पानी रेसिपी आपका हर समस्या का उत्तर है…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:महीनों तक झुलसा झेलने के बाद आईस्टॉक गर्मी की तपिश, आखिरकार हम खुली बांहों (और ठंडी हवा!) के साथ मानसून का स्वागत कर रहे हैं। भारत के कई हिस्सों में बारिश हो रही है, जिससे लगातार उच्च तापमान से राहत मिल रही है। हालाँकि, बारिश का मौसम स्वास्थ्य समस्याओं और फ्लू के मौसमी मामलों जैसी अपनी परेशानियों के साथ आता है। इनमें से, पाचन संबंधी समस्याएं सबसे आम हैं, लोग लगातार अपच, सूजन, गैस आदि से जूझते रहते हैं। जबकि दवाएं केवल इतना ही कर सकती हैं, क्या इसके लिए कोई प्राकृतिक उपचार है? यदि यह प्रश्न आपके मन में घूम रहा है, तो आप सही पृष्ठ पर आये हैं।
यहां हम आपके लिए मूंग दाल के पानी का एक आसान आयुर्वेदिक नुस्खा लेकर आए हैं, जो आपकी पाचन समस्याओं को आसानी से ठीक करने में मदद कर सकता है। तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? यह जानने के लिए पढ़ें कि आप मानसून के दौरान आसान पाचन के लिए मूंग का पानी कैसे बना सकते हैं।
मानसून में हमें पाचन संबंधी समस्याएं क्यों होती हैं?
मानसून का हमारे पाचन तंत्र पर बहुत प्रभाव पड़ता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि इस मौसम में नमी हमारे शरीर में बैक्टीरिया और अन्य संक्रामक एजेंटों के तेजी से विकास को बढ़ावा देती है। दरअसल, पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, मानसून के दौरान हमारा पाचन तंत्र धीमा हो जाता है और सूजन, गैस और अपच जैसी आम पाचन समस्याएं हो सकती हैं। मानसून के दौरान हमारे पाचन तंत्र का ख्याल रखना भी महत्वपूर्ण है क्योंकि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का 70 प्रतिशत पाचन तंत्र में होता है और एक स्वस्थ पाचन तंत्र संक्रमण से सुरक्षा सुनिश्चित करेगा।
मूंग का पानी कैसे बनाएं | मूंग का पानी व्यंजन विधि:
घर पर मूंग का पानी बनाना बहुत आसान है. पोषण विशेषज्ञ श्वेता जे पांचाल ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर मूंग पानी की एक आसान रेसिपी साझा की। मूंग दाल को आमतौर पर आवश्यकता से थोड़ा अधिक पानी में उबालकर शुरुआत करें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे एक गिलास में निकाल लें। इसमें एक बड़ा चम्मच घी, एक चम्मच हल्दी और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और सेवन करें।
मानसून में मूंग का पानी पाचन में कैसे मदद करता है?
मूंग दाल पेक्टिन से भरपूर होती है जो मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। पोषण विशेषज्ञ पंचाल के अनुसार, यदि आप मानसून में कब्ज, गैस या सूजन से पीड़ित हैं तो मूंग का पानी पाचन अग्नि को प्रज्वलित करने में मदद करता है और शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है। इसके अलावा, विशेषज्ञ ने आपके शरीर के पाचन तंत्र को सक्रिय करने के लिए सुबह या मध्य सुबह सबसे पहले इस पानी का सेवन करने का सुझाव दिया है।
