बेसन का हलवा खाने का मन है तो नोट करें ये रेसिपी,दिल जीत लेगा इसका स्वाद…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:अगर कुछ मीठा खाने का मन करे तो बेसन का हलवा जरूर ट्राई करें. इसे आप सिंपल तरीके से भी बना सकते हैं. या फिर इसकी कतली भी बनाई जा सकती है.
सामग्री…1 कटोरी बेसन,2 चम्मच सूजी,1/2 कटोरी घी,2 चम्मच दूध,1/2 कटोरी चीनी,3/4 कटोरी पानी
बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें और फिर इसमें बेसन को डाल कर कुछ देर हल्की आंच पर भून लें.
फिर इसमें दूध डालें और भूनते रहें. इसके बाद इसे कुछ देर ढक कर रख दें और गैस बंद कर दें.
अब पिस्ते को बारीक काट लें और इलायची को छील कर इसे पीस लें.
एक पैन लेकर उसमें घी गरम करें. फिर इसमें इलायची पाउडर और चीनी, पानी डाल कर चाश्नी तैयार कर लें.
फिर इसमें भूना हुआ बेसन डाल दें. अब एक कल्छी की मदद से इसे मैश करें और धीमी और मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें.
इसे कलछी से चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा होकर बर्तन का तला ना छोड़ दे.
लीजिए तैयार हो गया आपका बेसन का टेस्टी हलवा.
