सुपरफूड सेब: जानिए सेब के ये 5 फायदे…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:विश्व स्तर पर सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से खाए जाने वाले फलों में से एक, सेब ने स्वास्थ्यवर्धक सुपरफूड के रूप में अपनी प्रतिष्ठा अर्जित की है। हजारों साल पुराने समृद्ध इतिहास के साथ, सेब सिर्फ एक सुविधाजनक नाश्ते से कहीं अधिक है – वे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यहां, हम सेब के पांच महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों का पता लगाते हैं, इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि यह साधारण फल आपके आहार में नियमित स्थान का हकदार क्यों है।
आवश्यक पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है:
सेब आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं, जिनमें विटामिन सी, पोटेशियम और विभिन्न बी विटामिन शामिल हैं। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रतिरक्षा कार्य, त्वचा के स्वास्थ्य और ऊतकों की मरम्मत में सहायता करता है। पोटेशियम स्वस्थ रक्तचाप और उचित मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, सेब में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट, जैसे कि क्वेरसेटिन और कैटेचिन, कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं, जिससे कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
आहारीय फाइबर का समृद्ध स्रोत:
सेब आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, विशेष रूप से पेक्टिन जैसे घुलनशील फाइबर का। एक मध्यम आकार के सेब में लगभग 4 ग्राम फाइबर होता है, जो दैनिक अनुशंसित सेवन का लगभग 17% है। स्वस्थ पाचन बनाए रखने और कब्ज को रोकने के लिए आहार फाइबर महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह रक्तप्रवाह में शर्करा के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सेब एक स्मार्ट स्नैक विकल्प बन जाता है।
हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है:
नियमित रूप से सेब का सेवन करने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। सेब में घुलनशील फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, विशेष रूप से एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन), जिसे ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। इसके अतिरिक्त, सेब पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं, विशेष रूप से क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनोइड्स, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये यौगिक सूजन को कम करने, रक्तचाप को कम करने और रक्त वाहिका कार्य में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे समग्र हृदय स्वास्थ्य में योगदान होता है।
वजन प्रबंधन में सहायक:
सेब अपने उच्च फाइबर और पानी की मात्रा के कारण वजन प्रबंधन योजना के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकता है, जो तृप्ति की भावना में योगदान देता है और समग्र कैलोरी सेवन को कम करता है। सेब में मौजूद फाइबर पाचन को धीमा कर देता है, जिससे आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस करने में मदद मिलती है। अध्ययनों से पता चला है कि जो व्यक्ति भोजन से पहले सेब का सेवन करते हैं, वे कम कैलोरी खाते हैं, जिससे वजन घटाने और रखरखाव में मदद मिलती है।
आंत के स्वास्थ्य को बढ़ाता है:
सेब में मौजूद फाइबर प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, जो आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम समग्र कल्याण के लिए आवश्यक है, जो पाचन और प्रतिरक्षा कार्य से लेकर मूड और ऊर्जा स्तर तक सब कुछ प्रभावित करता है। सेब में मौजूद पेक्टिन को ब्यूटायरेट जैसे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एससीएफए) के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है, जो आंत की परत को पोषण देता है और सूजन को कम करता है।
