फ़्रेंच बीन्स vs फ़वा बीन्स: कौन सी हरी बीन्स है स्वास्थ्यवर्धक ?…
लोक आलोक न्यूज सेंट्रल डेस्क:-जब हरी बीन्स को अपने आहार में शामिल करने की बात आती है, तो दो लोकप्रिय किस्में अक्सर सामने आती हैं: फ्रेंच बीन्स और फवा बीन्स। दोनों अलग-अलग स्वाद और पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल प्रदान करते हैं, लेकिन कौन सा वास्तव में स्वास्थ्यप्रद विकल्प है? इन हरी फलियों सहित विभिन्न प्रकार की सब्जियों को शामिल करने से संतुलित और पौष्टिक आहार में योगदान मिल सकता है। तो क्यों न दोनों का आनंद लिया जाए, प्रत्येक द्वारा प्रदान किए जाने वाले अनूठे पोषण संबंधी पुरस्कारों का लाभ उठाया जाए? आइए हम आपको सूचित निर्णय लेने में मदद करने के लिए प्रत्येक की विशेषताओं पर गौर करें।
फ्रेंच बीन्स
फ़्रेंच बीन्स, जिन्हें स्ट्रिंग बीन्स या स्नैप बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, पतली, लम्बी फलियाँ हैं जिन्हें अभी भी अपरिपक्व होने पर काटा जाता है। वे राजमा और काली फलियों के साथ-साथ सामान्य बीन परिवार से संबंधित हैं। ये जीवंत हरी सब्जियाँ दुनिया भर में व्यापक रूप से खाई जाती हैं और कई व्यंजनों में प्रमुख हैं।
फ़्रेंच बीन्स के स्वास्थ्य लाभ
पोषक तत्वों से भरपूर: फ्रेंच बीन्स विटामिन ए, सी और के जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ मैंगनीज, पोटेशियम और फोलेट जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें प्रतिरक्षा कार्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और रक्त के थक्के जमने में सहायता करना शामिल है।
कैलोरी में कम: प्रति 100 ग्राम में केवल 31 कैलोरी के साथ, फ्रेंच बीन्स वजन-सचेत आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त है। इनमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है और पाचन स्वास्थ्य में सहायता करता है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण: फ्रेंच बीन्स में फ्लेवोनोइड और कैरोटीनॉयड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे संभावित रूप से हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
फभा सेम
फवा बीन्स, जिसे ब्रॉड बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, का इतिहास हजारों साल पुराना है और यह भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में प्रमुख है। फ़्रेंच बीन्स के विपरीत, फ़वा बीन्स बड़ी होती हैं और उनमें एक विशिष्ट मिट्टी जैसा स्वाद होता है।
फावा बीन्स के स्वास्थ्य लाभ
प्रोटीन पावरहाउस: फवा बीन्स अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं, जो उन्हें शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत बनाती है। इनमें मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं।
फाइबर से भरपूर: फ्रेंच बीन्स के समान, फवा बीन्स आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और तृप्ति की भावना को बढ़ाकर वजन प्रबंधन में सहायता करते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर: फावा बीन्स फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। ये पोषक तत्व विभिन्न शारीरिक कार्यों का समर्थन करते हैं, जैसे लाल रक्त कोशिका निर्माण, ऊर्जा उत्पादन और तंत्रिका कार्य।
कौन सी हरी फलियाँ स्वास्थ्यप्रद हैं?
फ़्रेंच बीन्स और फ़वा बीन्स दोनों ही प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। दोनों के बीच चुनाव अंततः व्यक्तिगत आहार संबंधी प्राथमिकताओं और पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।
प्रोटीन चाहने वालों के लिए: अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण फवा बीन्स स्पष्ट विजेता हैं, जो उन्हें अपने प्रोटीन सेवन को बढ़ाने के इच्छुक लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
कम कैलोरी वाले विकल्पों के लिए: फ्रेंच बीन्स उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपने कैलोरी सेवन पर नज़र रखते हैं, क्योंकि उनमें फवा बीन्स की तुलना में कम कैलोरी होती है।
एंटीऑक्सीडेंट बूस्ट के लिए: जबकि दोनों बीन्स में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, फ्रेंच बीन्स में विटामिन सी और फ्लेवोनोइड जैसे कुछ एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर के कारण थोड़ी बढ़त हो सकती है।
